Вестник Восточно-Сибирской открытой академии
Электронный научный журнал
Конференции

С 2012 года мы проводим Международные конференции: "Восточно-Европейская цивилизация: ОТКРЫТИЕ". Цель мероприятий: исследование проблем, поиск решений, для позитивного преобразования мира

Конференция-1

Конференция-2

Конференция-3

Форум Наш Олимп

Конференция-4

Конференция-5

Конференция-6

Конференция-7

Конференция-8

Конференция-9

Конференция-10

Конференция-11

Гл. редактор
Издательская платформа РАЕ

С 2012 г. мы работаем на платформе РАЕ. За это время проведено 10 международных конференции, издано 23 номера журнала. Это сотни статей на актуальные темы современности. 

Вестник ВСО Академии на платформе РАЕ

Доверенность РАЕ

Преимущества

Поздравления. Награды
Реклама

Медицинские науки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ - АНАЛИЗ И ОЦЕНКА РИСКА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ
БАЙКОВА Донка, к.мед.н., проф.; МАРКОВ Петр, к.мед.н.; МАРКОВ Димитр, к.мед.н., проф. 1

1. Факультет общественного здравоохранения, Медицинский университет Софии, Болгария

Резюме:

В последние годы в научном сообществе возникли научные дебаты, связанные с моделями питания современного человека, в которых преобладают производственно переработанные продукты питания - вкусные, но без существенных питательных свойств и с сомнительной безопасностью из-за чрезмерного присутствия многочисленных технологических добавок. Целью настоящего исследования является проведение экспертного анализа и оценки риска для здоровья населения от чрезмерного использования технологических добавок в продуктах питания.

Ключевые слова: технологические добавки, «Е», риск для здоровья, общественное здоровье, передозировка, сверхкомбинация, оценка


Библиографическая ссылка

БАЙКОВА Донка, к.мед.н., проф.; МАРКОВ Петр, к.мед.н.; МАРКОВ Димитр, к.мед.н., проф. 1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ - АНАЛИЗ И ОЦЕНКА РИСКА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ // Вестник Восточно-Сибирской открытой академии. – 2018. – № 27;
URL: www.es.rae.ru/vsoa/201-1065 (дата обращения: 16.07.2024).


Код для вставки на сайт или в блог

Просмотры статьи

Сегодня: 724 | За неделю: 725 | Всего: 923


Комментарии (0)


Сайт работает на RAE Editorial System
free countersПроверка тИЦ и PR